CHILA
Relais & Châteaux
Menu degustação + Menu à carte
NA CONSTANTE TRANSFORMAÇÃO PELO DINAMISMO DA SUA ALMA MATER, ANDRÉS PORCEL.
Te pedimos curiosidade e tempo.
Redefinindo nossa vanguarda.
A nova normalidade deu um tempo para nos repensar. A história, o que está ao nosso redor, a cultura gerada, o ser humano e seu desenvolvimento definem o que comemos e como o fazemos.
O nosso objetivo como restaurante foi e é repensarmos o tempo todo buscando a nossa melhor versão. Perguntarmos quem somos e quem queremos ser, dúvidas que ficam registradas na nossa visão do menu degustação.
Menu Degustação
Só 10 talheres
À carte
Sem limite entre a cozinha e sala de jantar, abrimos uma proposta à carte com a rapidez necessária destes tempos. Para quem não estiver à vontade com o menu de passos, agora tem a liberdade de escolher à carte e viver uma mesa com tempos mais descontraídos. Há um jeito de viver outra experiência em CHILA.
Brunch
Sunday Brunch: Hoje conseguimos recebê-los ao meio-dia.
Menu Degustação
: Nosso menu de passos pela mesma definição, é um tudo apresentado em partes, dando importância nas diferentes histórias, produtos, técnicas e sensações que procuramos contar e atingir.
A experiência está desenhada para ir além do prato. Pode se definir somente depois de vivida.
“ Qualità e servizio ad altissimo livello
Trovandomi a Buenos Aires per lavoro decido di provare questo ristorante nella zona di Puerto Madero indicato fra i migliori del Sud America e non me ne sono pentito. Il servizio è eccezionale e la qualità dei piatti davvero notevole. Ho optato per il menu degustazione di 7 portate, con l'abbinamenti dei vini e sono rimasto completamente soddisfatto. Il prezzo, anche grazie al cambio favorevole, tutto sommato più che onesto, 80 EUR a persona per un posto che in Europa si pagherebbe almeno il doppio.”
Luca66
“ Fine Dining with a Difference
Fortunately we got to enjoy a night at Chila just before COVID restrictions.
This is fine dining and you have to be prepared to trust that the food on your plate will taste delicious even if the flavour combinations sound unusual.
The wine matching was good with the exception of the 1st wine that night which we did not enjoy at all.
The staff are friendly and the food delicious- this is an expensive night out but worth it for an experience unlike anything else in Buenos Aires”
rachnmike2014
“ Excelente experiencia. Muy recomendable.
Impecable. Cada momento es una gran experiencia. La explicación de los platos, los vinos, las novedades, texturas y sabores de Argentina. La atención es perfecta y el lugar es ideal para relajarse y dejarse llevar...”
Marcos Lamare
“ Excelente restaurante em Buenos Aires !!!
Ótimo menu degustação com harmonização com vinhos de boa qualidade !! Vale a pena conferir ! Pratos saborosíssimos e com ótima apresentação !! Bem porcionados !! Surpreendentes na “ explosão de sabores “ !! Vale cada centavo ! Staff atencioso e bem preparado ! Voltaremos com certeza !!”
Yoshi
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